En el mes de febrero, Coopcafer y el Comité de Cafeteros de Risaralda en conjunto con su aliado comercial en temas de cafés especiales Raw Material, darán inicio a las compras de café por taza en todo el departamento de Risaralda.
Conozca las fechas aquí:
- Santuario: viernes, 04 de febrero
- Apía: sábado, 05 de febrero
- Balboa: viernes, 11 de febrero
- La Celia: sábado, 12 de febrero
- Belén de Umbría: sábado, 19 de febrero
- Mistrató: sábado, 26 de febrero
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¿Cómo participar de la compra de café por taza?
El caficultor podrá presentar sus lotes a partir de 40 Kilos de CPS en el Punto de Compra de su municipio, en donde se le realizará análisis físico y la prueba sensorial al café, y de acuerdo a la calidad de la taza se calificará de la siguiente forma:
Una vez determinada la calidad sensorial del café del participante, se asignará el precio base más el sobreprecio y serán liquidados en el momento de la compra.
